5 giorni di scuola: 5 idee creative per il portamerenda
Pancake con spiedini di frutta e anacardi
Iniziamo la settimana con un classico della colazione che puoi portare ovunque nel portamerenda. Ecco cosa ti occorre per preparare piccoli e soffici pancake:
- 2 banane mature
- 150 g di farina di farro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- un pizzico di cannella
- un po' di olio per cuocere.
Sbuccia e schiaccia le banane. Mescola farina, lievito in polvere, cannella e 200 ml d'acqua e mescola rapidamente per formare un impasto. Scalda l'olio e metti l'impasto nella padella con un cucchiaio. Fai cuocere da ogni lato a fuoco medio. (P.S.: i pancake sono ideali anche da mettere nel congelatore). Adagia poi un po' di frutta a piacere sugli spiedini. Per un po' di croccantezza extra, aggiungi nel portamerenda degli anacardi.
Cuori di pizza con spiedini di verdure e uva
A chi non piace la pizza? Trasformiamola in quattro e quattr'otto in un pratico snack da portare a scuola!
- Stendi l'impasto e ritaglia i cuoricini con uno stampo.
- Ricopri i cuoricini con salsa di pomodoro e formaggio.
- Cuoci i cuori di pizza in forno preriscaldato.
Dopo averli cotti, aggiungi degli spiedini di verdure fresche e dei chicchi d'uva dolce per un mix irresistibile e rinfrescante.
Wrap ripieni con mandarini e pistacchi
Le wrap puoi farcirle e prepararle come vuoi. Sbizzarrisciti! Provale con formaggio cremoso, prosciutto, formaggio e insalata, come in questa ricetta. Aggiungi un po' di crescione fresco, arrotola tutto e ritaglia le wrap in deliziosi bocconcini. Usa degli stuzzicadenti per tenere insieme i pezzi. Accompagna il tutto con pistacchi per uno snack ricco di proteine e un mandarino per un tocco di freschezza.
Grissini con salsina, verdure e uva
Croccanti e irresistibili, i grissini sono perfetti da mangiare con una salsina cremosa.
Per preparare la salsa:
- mescola la crème fraîche con lo yogurt
- per condire, aggiungi un pizzico di sale e delle erbe fresche, come l'erba cipollina.
Quindi sbuccia le verdure fresche e tagliale a strisce. I grissini di verdure super croccanti sono ideali da inzuppare nella salsa. Aggiungi anche qualche chicco d'uva e avrai uno snack vario da leccarsi i baffi.
Spiedini di pane e salumi con uovo, peperoni e maracuja
Per concludere la settimana, possiamo ritagliare il pane e le fette di salumi in tante forme divertenti e colorate. Questa idea sfiziosa non è solo un'occasione per stupire, ma è anche molto più gustosa di un semplice panino con il salame. Eh eh. Accompagna il tutto con croccanti bastoncini di peperoni, un uovo sodo e una maracuja esotica, che con la sua freschezza e acidità aggiunge un contrasto irresistibile.
