4 einfache und kreative Ideen für eine leckere Brotdose
Kaspressnuggets mit Dip und Weintrauben
200 g Knödelbrot mit 220 ml Milch übergießen, dann 150 g geriebenen Käse, 1 Ei, 1 fein geriebene Karotte, Salz und gehackte Petersilie dazugeben und alles gut vermengen. Die Masse etwa 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen. Anschließend kleine Nuggets formen, auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Dazu passt ein schneller Dip aus Sauerrahm und Joghurt, einfach glatt rühren und nach Belieben würzen. Für die Jausenbox noch frische Weintrauben dazugeben – fertig ist eine einfache, leckere Mahlzeit.
Nudelsalat mit Brotsticks
Zuerst werden 250g Nudeln nach Packungsanleitung gekocht und anschließend gut abgekühlt. In der Zwischenzeit schneidet man 6 Cocktailtomaten, 1/2 Gurke, 150g Schinken und 150g Ananas aus der Dose in kleine Stücke. Für das Dressing einfach 125g Naturjoghurt mit 2 EL weißem Balsamico, 1 EL Olivenöl und ca. 30 ml Ananassaft gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann alles zusammen mit den Nudeln und den geschnittenen Zutaten vermengen. Zum Schluss noch gut durchmischen – und schon ist der Nudelsalat fertig.
Dazu gibt’s Brotsticks und fertig ist die perfekte Jausenbox.
Gefüllte Blätterteigtaschen mit Blaubeerspießen und Ananas
Für die Füllung verrührst du 250 g Frischkäse mit 2 EL Staubzucker und dem Saft einer halben Zitrone, bis eine glatte, leicht cremige Masse entsteht. Währenddessen den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Packung Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden. Diese werden anschließend mit der Frischkäsecreme bestrichen und mit frischen Heidelbeeren belegt. Dann klappst du die Quadrate zu Dreiecken zusammen und drückst die Ränder mit einer Gabel gut fest, damit nichts ausläuft. Die gefüllten Taschen werden mit etwas verquirltem Ei bestrichen, damit sie schön goldbraun werden, und anschließend etwa 20 Minuten gebacken, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Als frische Beilage gibt es Heidelbeerspieße und Ananasstücke.
Ein unkompliziertes Rezept, das sich gut vorbereiten lässt und sowohl warm als auch kalt richtig gut schmeckt.
Waffeln mit Obstsalat & Nüssen
Diese Waffeln sind schnell gemacht, schmecken auch kalt gut, lassen sich super vorbereiten und passen perfekt in die Jausenbox. 125 g Butter (zimmerwarm), 3 Eier, 250 g Mehl, 200 ml Milch, 50 g Zucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend 100ml Sprudelwasser unterrühren, damit der Teig schön luftig wird. Anschließend die Waffeln im Waffeleisen goldbraun backen.
Dazu passt ein frischer Obstsalat aus Äpfeln, Mandarinen und Beeren. Eine kleine Handvoll Nüsse runden das Ganze perfekt ab.
